Herzhafte Silvester-Knallbonbons
Die herzhaften Silvester-Knallbonbons sind eine überraschende Geschmacksexplosion, die Ihre Silvesterfeier auf ein neues kulinarisches Niveau hebt.
Herzhafte Silvester-Knallbonbons
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
28
Vorbereitung:
40 Minuten
Backen:
15 Minuten
Autor:
Steffi
Zutaten
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200g Butter
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450g Mehl
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65g Parmesankäse, gerieben
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200g Schmand
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1 TL Salz
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2 Messerspitzen Backpulver
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14 Stücke kleine Minisalamis
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28 Halme Schnittlauch
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200 g Frischkäse (Doppelrahm)
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2 TL Senf ( gerne auch körniger Dijon-Senf)
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2 TL Honig
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Salz
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Pfeffer
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28 Halme Schnittlauch
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2 EL Milch
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2 Eigelb
Backen
Füllung 1 (für 14 Muffins)
Füllung 2 (für 14 Muffins)
Für die Eistreiche
Zubereitung
Backen
Die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig dünn ausrollen und in 28 Rechtecke schneiden.
Füllung 1
Die Minisalamis in 14 Mulden verteilen.
Füllung 2
Für Füllung 2 die Zutaten gut miteinander verrühren.
Die Füllung in den restlichen Mulden verteilen.
Alle Muffins wie ein Bonbon zusammenrollen und mit der Schnittstelle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Eigelb mit der Milch verrühren und die Bonbons damit bestreichen.
Die Bonbons im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen und gut auskühlen lassen.
Je einen Schnittlauchhalm als Schleife um die Enden binden.
