Kirsch-Schmand-Streuselkuchen
Das benötigst Du: Springform mit 26cm ø
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 25 minutes
- Cook Time
- 60 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 350g Dinkelmehl
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Ei, zimmerwarm
- 150g Zucker
- 130g Butter, zimmerwarm
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Prise Salz
- 800g Schmand (4 Becher)
- Saft einer halben Bio-Zitrone
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 75g Zucker
- 1 Glas Kirschen, abgetropft
- Springform mit Porzellanboden
- Klappbare Schüssel
- Schneebesen mit gezackten Schlaufen
Directions
- Den Backofen vorheizen auf 190°C Ober-/Unterhitze.
- Alle Zutaten für den Teig im eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verarbeiten.
- Eine Springform mit 26cm einfetten, vorbereiten und die Hälfte der Streusel auf dem Boden der Springform verteilen.
- Gut festdrücken. (Mit einem Glas)
- Für die Füllung alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Zuletzt die Kirschen unterheben.
- Auf dem Boden verteilen und die restlichen Streusel obenauf geben.
- Für ca. 1 Stunde backen.