No-bake Pistazien-Cheesecake
Der No-bake Pistazien-Cheesecake ist ein köstlicher Kuchen, der dank des cremigen Pistazien-Geschmacks und der fehlenden Backzeit im Handumdrehen zubereitet werden kann.
No-bake Pistazien-Cheesecake
Bewertet 4.7 Sternen von 6 Nutzern
Portionen:
12
Vorbereitung:
40 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Springform (Ø26cm)
Kühlzeit: 5 Stunden
Zutaten
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250 g Amarettini
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100 g Butter
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400 g Pistazien, geröstet und ungesalzen
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250 g Mascarpone
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300 g Frischkäse
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300 g Joghurt
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1 Pck. Sofortgelatine
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Saft einer halben Bio Zitrone
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80 g Zucker
Für den Boden
Für die Füllung
Zubereitung
Boden
Amarettini zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Alles fest in eine Springform drücken und 1 Stunde kühlen.
Füllen
Pistazien so klein wie möglich häkseln und in eine Schüssel geben.
Alle weiteren Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer gut verrühren.
Füllung auf dem Boden verteilen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
