Schokoladige Buttercreme
Die Buttercreme reicht für eine Torte mit 26cm Durchmesser
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 40 minutes
- Servings
- 1
Ingredients
- 750 ml Milch
- 5 EL Zucker
- 2 Pck. Schokopuddingpulver
- 100g Zartbitterschokolade
- 2 Pck. weiche Butter
Directions
- Breite den Pudding nach Packungsanleitung mit der Milch und den Zucker zu.
- Decke den frisch gekochten Pudding mit Frischhaltefolie ab. Lege dafür die Folie direkt auf den Pudding. Dadurch verhinderst du, dass sich eine Haut bildet. Lasse den Pudding vollständig bei Zimmertemperatur abkühlen.
- Schmelze die Schokolade über dem Wasserbad und lasse die auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Schlage die weiche Butter weißcremig auf.
- Rühre die abgekühlte Schokolade unter die Butter.
- Rühre Löffelweise den Pudding unter die Creme.