3 Gläser Erbsennudeln / Scherennudeln
Das benötigst Du: Multizerkleinerer, Kochtopf, Schaumkelle, Schere
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
- Servings
- 2-3
Ingredients
- 1 Glas Mehl
- 2 Gläser Tiefkühlerbsen (aufgetaut)
Directions
- Alles in einen Multizerkleinerer geben.
- Mit Pfeffer, Salz und 1 EL Olivenöl würzen.
- Alles im Häcksler solange vermengen bis ein Teig entsteht.
- Diesen nochmal von Hand durchkneten.
- Wasser zum Kochen bringen und den Teig einfach mit einer Schere, direkt ins Wasser abschneiden.
- Solange kochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
- Dazu gab es bei uns eine Tomatensosse mit den restlichen Erbsen.
- Man könnte auch in einer Pfanne Zwiebeln anlassen und Butterschmalz und dann die Nudeln darin schwenken.
- Parmesan drüber und so genießen!