Faule Weiber Kuchen
Das benötigst Du: Springform ø26 cm, Topf, Schneebesen, Schüssel, Arbeitsunterlage, Wellholz,
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 50 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 200g Mehl, Type 405
- 65g Zucker
- 1 Ei, Größe M
- 75g Butter
- 1 TL Backpulver
- 500g Magerquark
- 2 Eier, Größe M
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100g Sauerrahm
- 80 ml Öl
- 240 ml Milch
- Mandarinen (aus dem Glas oder Dose)
- Für den Guss
- 1 Päckchen Tortenguss, klar
- Arbeitsmatte
- Schneebesen
- Faltbare Schüssel
- Springform mit Silikonring und Porzellan-Servierplatte (Ø 26cm)
Directions
- Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Mürbteig kneten.
- Eingepackt in Folie ca. 45 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 180°C Ober-/Unterhitze.
- Die Mandarinen abtropfen lassen.
- In einer Schüssel alle Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.
- Nach den 45 Minuten den Mürbteig auswellen und in eine Springform legen.
- Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Quarkmasse darauf geben und die abgetropften Mandarinen darauf verteilen.
- Den Kuchen nun für ca. 50 Minuten backen und etwas auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Den Guss nach Packungsanweisung zubereiten und nach 1 Minute Abkühlzeit mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.