Hackbällchen Toskana Art
Das benötigst Du: Auflaufform
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 15-20 minutes
- Cook Time
- 30 minutes
- Servings
- 3-4
- Category
Ingredients
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 1 TL Kräuter der Provence
- etwas schwarzer Pfeffer
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Öl zum Anbraten
- 500g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 120 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Bio-Gemüsebrühe
- 2 TL Kräuter der Provence
- etwas Zucker
- 2 Packungen Mozzarella
Directions
- Den Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Knoblauchzehe auch schon mal abziehen und ebenfalls hacken.
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel und alle Gewürze dazugeben und gut verkneten/vermengen.
- 10 Bällchen formen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Bällchen kurz anbraten.
- Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben.
- In die Pfanne nun die Zwiebel und Knoblauch geben, anlassen und dann Tomatenmark dazugeben.
- Kurz anbraten und dann mit passierten Tomaten und Sahne aufgießen.
- Die Soße über die Hackbällchen gießen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
- Ca. 30 Minuten überbacken.
- Dazu passt Reis, Kartoffeln, Nudeln