Himmlische Nuss-Sahne-Torte

Das benötigst du: Tortenring (Ø26 cm), Spritzbeutel mit Sterntülle

Author

Steffi

Prep Time

40 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings

12

Ingredients

• 165g Zucker
• 4 Eier
• 4 EL heißes Wasser
• 1 TL Vanillepaste
• 2 EL Rum
• 100g Mehl
• 100g Speisestärke
• 100g gemahlene Haselnüsse
• 1/2 Pck. Backpulver
• 600g Sahne
• 4 EL Zucker
• 3 Pck. Sahnesteif
• 100 gemahlene Haselnüsse
• 1 Becher Sahne
• ganze Haselnüsse

Directions

1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Zucker, Eier, Wasser, Vanillepaste und Rum für 15 Minuten richtig schaumig schlagen.
3. Die trockenen Zutaten mischen und in die Eimasse sieben. Von Hand mit dem Schneebesen unterheben.
4. in die nicht eingefettete Form füllen und für 30 Minuten backen.
5. Den Teig auf einem Gitter gut auskühlen lassen.
6. Die Boden 2x waagrecht durchschneiden.
7. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und gut abkühlen lassen.
8. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und den Zucker gegen Ende einrieseln lassen.
9. Die Haselnüsse unter die Sahne heben.
10. Etwas Füllung auf dem ersten Boden verteilen.
11. Den zweiten Boden auf die Sahne legen und den Vorgang wiederholen.
12. Die Sahne steif schlagen und mit dem Spritzbeutel aufdressieren.
13. Ganze Haselnüsse nach Belieben auf der Sahne verteilen.