Leckeres Kartoffelgratin
Das benötigst du: einen Kartoffelhobel, eine Auflaufform
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 45 minutes
- Servings
- 6
Ingredients
- 800g geschälte Kartoffeln (festkochend)
- 300 ml Sahne (alternativ 150 ml Milch und 150 ml Sahne)
- 1 Knoblauchzehe
- etwa 100g geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler oder Bergkäse für einen inzensiveren Geschmack)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Rosmarin
Directions
- Die Kartoffeln schälen und roh mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln dachziegelartig einschichten.
- Sahne in eine Schüssel geben und eine Knoblauchzehe reinpressen.
- Gewürze und Kräuter dazugeben. Es darf ruhig etwas überwürzt schmecken, da die Kartoffeln die Gewürze aufnehmen.
- Die Sahne über die Kartoffelscheiben gießen.
- Das Gratin im vorgeheizten Ofen für 45-60 Minuten backen. Erst 15 Minuten, bevor alles gar ist, den Käse aufstreuen.