Spätzle Elsässer-Art
Das benötigst Du: Auflaufform, Pfanne, Schneidebrett, Messer
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 25 minutes
- Cook Time
- 20-25 minutes
- Servings
- 6-8
Ingredients
- 400g Spätzle , gekocht
- 2 Becher Schmand
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 rote Zwiebeln
- 100g Schinkenwürfel
- 100 ml Sahne
- 1 Packung geriebener Gouda
- Große Auflaufform
Directions
- Die Spätzle in eine Auflaufform geben.
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die roten Zwiebeln schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Schinkenwürfel leicht anbraten.
- Die Zwiebeln dazu geben und mit braten bis glasig sind.
- Schmand und Sahne dazugeben und gut verrühren.
- Nach Gusto mit Salz und Pfeffer würzen.
- Über die Spätzle geben und mit Gouda bestreuen.
- Ca. 20-25 Minuten überbacken.