Vampir-Lebkuchenmännchen
Das benötigst Du: Lebkuchenmännchen-Ausstecher, Wellholz, Backpapier, Backblech
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 45 minutes
- Cook Time
- 12 minutes
Ingredients
- 200g Honig
- 85g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 75g Butter
- 300g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 50g gemahlene Mandeln
- Zuckerschrift, rot
- Zuckerschrift, schwarz
- Zuckerschrift, weiss
Directions
- Den Honig zusammen mit dem Zucker, dem Vanille-Extrakt und der Butter in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.
- Solange erhitzen bis das Fett und der Zucker vollständig geschmolzen sind und sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Masse in eine Schüssel geben und erkalten lassen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit der Masse mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig nun ca. 4mm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen und Männchen ausstechen.
- Diese im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
- Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Mit den Zuckerschriften das Lebkuchenmännchen zu einem Vampir verzieren.