Spaghetti Eis Rolle ohne Backen
Du liebst Spaghetti Eis und Torten? Hier kommt die allerbeste Kombination aus beidem und das auch noch ganz ohne Backofen!
Spaghetti Eis Rolle ohne Backen
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
10-12
Vorbereitung:
60 Minuten
Da benötigst Du: Kochtopf, Pürierstab, Frischhaltefolie
Zutaten
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24 Löffelbiskuits
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300g TK oder frische Erdbeeren
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Saft einer halben Bio-Zitrone
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2 EL Agavendicksaft
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400g Schlagsahne
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250g Mascarpone
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250g Quark
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200 ml Milch
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2 Päckchen Vanillecreme Pulver (Paradiescreme)
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2 EL Agavendicksaft oder Zucker nach Belieben
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3-4 frische Erdbeeren
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Kokosflocken
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evtl. 100 ml Sahne für Tuffs
Für den Boden
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Getränkter Boden zubereiten
Die Erdbeeren mit 2 EL Wasser, dem Zitronensaft und dem Agavendicksaft köcheln lassen, bis sie weich sind.
Fein pürieren und abkühlen lassen.
Ein Blech oder eine Kuchenunterlage mit Frischhaltefolie auslegen. Am besten doppelt.
Die Löffelbiskuits in die abgekühlte Erdbeersoße tunken und in 2 Reihen aneinander auf die Folie legen (12 pro Reihe).
Für eine Stunde stehen lassen.
Füllung zubereiten und Rolle formen
Für die Creme einfach alle Zutaten miteinander aufschlagen.
Am besten erstmal die Sahne etwas anschlagen, dann alle restlichen Zutaten zugeben und zur Creme rühren.
Die Creme auf die Löffelbiskuits streichen und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen.
Die Enden gut verschließen und eng zumachen.
Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Fertigstellen
Am nächsten Tag die Folie entfernen.
Kokosflocken aufstreuen. Alternativ gehen hier auch weisse Schokostreusel.
Wer mag kann noch 100 ml Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und Tuffs in der Mitte der Rolle aufspritzen.
Erdbeeren vierteln und schön auf den Tuffs drapiert.
