faszinierender Magic Cake
Der Magic Cake verblüfft mit nur einem Teig, der sich während des Backens in drei köstliche Schichten aus Kuchen und Torte verwandelt, auf eine faszinierende Weise.
faszinierender Magic Cake
Bewertet 3.8 Sternen von 4 Nutzern
Portionen:
12
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
50 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: eine sehr dichte Backform (Ø20cm)
Kühlzeit: 3 Stunden
Zutaten
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125g Butter
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4 Eier
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100g Zucker
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4 EL Nuss-Nougat-Creme
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115g Mehl
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500 ml Milch
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1 Prise Salz.
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40g Haselnüsse
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1 EL Wasser
Für den Teig
Zubereitung
Backen
Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter langsam bei niedriger Hitze schmelzen und erstmal auf die Seite stellen.
Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die restlichen Zutaten in folgender Reihenfolge unterrühren: flüssige Butter, dann nacheinander Nuss-Nougat-Creme, Mehl, Milch und Wasser, bis ein glatter Teig entsteht.
Eiweiß mit Salz steig schlagen und in 3 Portionen grob unter den Teig heben. Den Eischnee nicht vollständig untermischen, da sonst eine Schicht nicht entstehen kann!
Backform mit Backpapier auslegen, Nüsse drauf streuen und den Teig darüber gießen.
Den Kuchen für 50 Minuten backen und anschließend nach dem Abkühlen für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, kühl stellen.
