Saftige Kokosbällchen
Kokosbällchen sind zarte, kugelförmige Desserts, die aus einer Mischung von Kokosraspeln, Schmand und Zucker hergestellt werden und ein Genuss für Kokosliebhaber sind.
Saftige Kokosbällchen
Bewertet 3.6 Sternen von 5 Nutzern
Portionen:
14
Vorbereitung:
30 Minuten
Autor:
Steffi
Kühlzeit: 24 Stunden
Zutaten
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2 Bisquitböden (können auch gekaufte sein)
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1 Becher Schmand
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250g Quark (40%)
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2 Becher Sahne
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2 Pck. Sahnesteif
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1 Pck. Mandeln
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1 Pck. Kokosraspeln
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2 Pck. Vanillezucker
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¼ Fläschchen Bittermandelaroma
Für die Bällchen
Zubereitung
Zubereitung
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Den Quark mit Schmand verrühren und die Sahen unter die Masse heben.
Vanillezucker und Aroma dazugeben und unterrühren.
Die Bisquitböden zerbröseln und unter die Masse heben. Die Creme für 24 Stunden kalt stellen.
Aus der Masse Kugeln formen und in die Mitte der Kugeln eine Mandel geben.
Die Kokosraspeln in einen Teller geben und die Kugeln darin wenden.
