verführerische Mini-Cheesecakes
Die Mini-Cheesecakes sind kleine köstliche Leckerbissen, die mit ihrer cremigen Textur und vielfältigen Topping-Variationen den perfekten Genussmoment bieten.
verführerische Mini-Cheesecakes
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
20 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Muffinförmchen, Muffinblech
Kühlzeit: 2 Stunden
Zutaten
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75g Butter, geschmolzen
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150g Löffelbiskuits
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300g Frischkäse
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75g Zucker
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1 TL Vanillepaste
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1 EL Zitronensaft
- 2 Eier
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20g Mehl
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150g saure Sahne
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Beeren nach Belieben
Für den Boden
Für die Creme
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Die Löffelbiskuits zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Muffinförmchen auf dem Muffinblech verteilen. Ca. 1 EL der Bodenmasse einfüllen und etwas festdrücken.
Creme
Frischkäse, Zucker und Vanillepaste vermengen und die Eier einzeln unterrühren.
Etwas Zitronensaft dazugeben und das Mehl einrühren.
Zum Schluss nur kurz die saure Sahne unterheben.
Die Creme auf die Förmchen verteilen und für 20 Minuten backen. Nach dem Backen fühlen sich die Muffins etwas weich an.
Die Muffins kurz abkühlen lassen und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dekorieren
Die Mini-Cheesecakes nach Belieben mit Früchten dekorieren.
