Blitzschneller Apfelkuchen

Das benötigst du: Springform (Ø24cm)

Author

Steffi

Prep Time

20 minutes

Cook Time

35 minutes

Servings

12

Ingredients

• 5 Äpfel
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 60 ml Pflanzenöl
• 100 ml Milch
• 200g Mehl
• 5g Backpulver

Directions

1. Heize den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vor.
2. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Scheiben.
3. Schlage die Eier mit dem Zucker für ca. 4 Minuten schaumig. Lasse währenddessen das Öl und die Milch einlaufen. Vermenge alles gut miteinander.
4. Mehl und Backpulver sieben und mit dem Schneebesen in den Teig einrühren.
5. Verteile die Äpfel in der Springform und gebe den Teig über die Äpfel.
6. Backe den Kuchen für ca. 35 Minuten und genieße ihn am besten noch warm.