Schoko-Biskuitrolle mit Mascarpone-HaselnusscremeDiese Schoko-Biskuitrolle ist locker, saftig und dennoch stabil. Durch den gezielten Austausch eines Teils des Mehls gegen Backkakao bleibt der Teig elastisch und lässt sich problemlos einrollen. Die cremige Füllung aus Mascarpone, Sahne und Nusscreme sorgt für ein intensives, ausgewogenes...