Chicken Nuggets – selbstgemacht
Knusprig, saftig und selbst gemacht – diese Chicken Nuggets sind einfach unwiderstehlich.
Mit wenigen Zutaten gelingen sie ganz leicht und werden schnell zum neuen Lieblingsrezept.
Chicken Nuggets – selbstgemacht
Bewertet 3.0 Sternen von 2 Nutzern
Kategorie:
Herzhaftes
Portionen:
12 Stück
Knusprig, saftig und selbst gemacht – diese Chicken Nuggets sind einfach unwiderstehlich.Mit wenigen Zutaten gelingen sie ganz leicht und werden schnell zum neuen Lieblingsrezept.
Zutaten
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4 Hähnchenschenkel-Filets
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1 mehligkochende Kartoffel, geschält und gewürfelt
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Zwiebelpulver
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1 Ei
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2 TL Speisestärke
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Salz und Pfeffer
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1½ Tassen Panko-Paniermehl
Für die Chicken Nuggets
Zubereitung
Nuggets zubereiten
Hähnchenfleisch, Kartoffelwürfel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ei, Speisestärke, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder Food Processor geben und fein pürieren.
Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn möglich, die Masse etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester wird und sich besser formen lässt.
Hände leicht anfeuchten und etwa 12 ovale Nuggets formen.
Panko-Paniermehl auf einen Teller geben und die Nuggets rundum darin wenden.
Zubereitung im Airfryer
Nuggets in den Airfryer legen und leicht mit Öl besprühen.
Bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.
Wenden und weitere 10 Minuten goldbraun fertig garen.
Zubereitung im Backofen
Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nuggets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Etwa 35–40 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Tipp
Besonders knusprig werden die Chicken Nuggets, wenn sie vor dem Backen leicht mit Öl besprüht werden. Dazu passen Pommes, Salat oder ein einfacher Dip nach Wahl.
