Gebackener Feta-Reis

Author

Steffi

Prep Time

10 minutes

Cook Time

45-50 minutes

Servings

4-6

Ingredients

• 400g Reis, nach Wahl
• 400g Kirschtomaten, halbiert
• 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Olivenöl nach Belieben
• 400g Feta
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer und 2 EL italienische Kräutermischung
• WUNDERFORM Frame LQ, blau

Directions

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze verheizen.
2. Den Reis waschen.
3. Die Tomaten ebenfalls waschen und halbieren.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
5. In eine Auflaufform den Fetakäse in die Mitte legen.
6. Evtl. die Form einfetten (bei meiner ist das nicht nötig).
7. Dein Reis, die Tomaten, Zwiebeln und den Knoblauch außen rum gleichmäßig verteilen.
8. Etwas mit Olivenöl obenauf gießen und mit den Gewürzen würzen.
9. Alles mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 45 Minuten im Backofen garen.
10. In noch heißem Zustand alles gut miteinander verrühren, so dass vor dem Servieren alles schön vermengt ist.