Herzige Valentins-Glückskekse
Mit ihrem knusprigen Teig und den liebevollen Botschaften im Inneren zaubern sie jedem ein Lächeln ins Gesicht und laden zum sofortigen Nachbacken ein!
Herzige Valentins-Glückskekse
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
10-15 Stück
Vorbereitung:
60 Minuten
Backen:
6 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst Du: Backpapier, Lochbackblech, Stift, Papier, Schere, Schüssel, evtl. Muffinblech zum Trocknen lassen
Zutaten
-
2 Eiweiß
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
3 EL Sonnenblumenöl
-
60g Mehl, Type 405
-
1,5 TL Speisestärke
-
110g Zucker
-
1/4 TL Salz
-
4 EL Wasser
-
Lebensmittelfarbe
Für den Teig
Zubereitung
Teig herstellen und backen
Als erstes heizt ihr Euren Backofen vor auf 200°C Ober-/Unterhitze.
Die Zettelchen sollten auch vor dem Starten geschrieben werden.
Am besten zeichnet ihr Euch aufs Backpapier Kreis mit ca. 7 cm Durchmesser.
Die Eiweiße mit dem Öl schaumig schlagen.
In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
Anschließend erst das Wasser und dann die Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
Diesen Teig nur auf das Backpapier in Kreisform streichen.
Wer Herzen aufbringen möchte sollte sich vom Teig nun 2 EL abnehmen in eine kleine Schüssel und mit Lebensmittelfarbe einfärben.
In einen Spritzbeutel füllen und dünn vorne abschneiden.
Kleine rote Herzen auf den Teig spritzen und direkt backen.
Ca. 6 Minuten. Der Rand sollte leicht braun sein.
Die Kekse direkt mit einem Pfannenwender abnehmen, umdrehen und einen Zettel auflegen.
Die Kekse zu Halbkreisen falten.
Diese nun mittig über den Rand einer Schüssel oder Tasse stülpen.
Damit die Kekse ihre Form behalten lege ich sie gerne nach dem Formen in die Mulden eines Muffinbleches.
