Klassischer Gold-und Silberkuchen
Das benötigst du: eine Kranzform, Guglhupfform (Ø24-26cm)
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 60 minutes
- Servings
- 18
Ingredients
- 150g Butter
- 135g Zucker
- 1TL Vanillepaste
- 150 ml Milch
- 5 Eigelb
- 250g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 150g Butter
- 135g Zucker
- 5 Eiweiß
- 250g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 150 ml Milch
- 125g gemahlene Haselnüsse
- 1TL Vanillepaste
- Glitzerschnee Gold
- Herzbackform
- Backform Novel
Directions
- Für den GOLDTEIG die Eigelb mit dem Zucker, der Vanillepaste und der Butter weißcremig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise dazugeben
- Die Milch schlückchenweise unterrühren.
- Für den SILBERTEIG die 5 Eiweiß steif schlagen.
- Butter, Zucker und Vanillepaste weißcremig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise zum Butter-Zucker-Gemisch geben.
- Die Milch schlückchenweise unterrühren.
- Haselnüsse einrühren und das Eiweiß von Hand unterheben.
- Eine Backform mit 26 cm einfetten (meine hatte 24 cm, ging auch, aber war dann sehr hoch)
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Hälfte des Goldteiges in eine Kranzform füllen, dann den Silberteig darüber geben und zuletzt den restlichen Goldteig darauf streichen.
- Im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde backen. Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Mit Glitzerschnee Gold verzieren.