Marzipan-Makronenstangen

Das benötigst Du: Spritzbeutel mit Sterntülle, Reibe

Author

Steffi

Prep Time

15 minutes

Servings

25-30

Ingredients

• 100g Marzipan-Rohmasse
• 2 Eiweiß (Größe M)
• 150g Zucker
• 2 TL Zitronensaft
• 150g gemahlene Mandeln
• 10 Tropfen Bittermandelöl
• 40g gehackte Mandeln
• 175g Zartbitterkuvertüre
• Spritzbeutel und Spritztüllen
• Einwegspritzbeutel

Directions

1. Marzipan raspeln.
2. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und Zitronensaft einrühren.
3. Mandeln, Marzipan & Bittermandelöl unterheben.
4. Masse in einen Spritzbeutel füllen, 6 cm lange Streifen aufs Blech spritzen.
5. Bei 150 °C (O/U) 25 Min. backen.
6. Mandeln rösten, abkühlen lassen.
7. Kuvertüre schmelzen, die Hälfte der Mandeln unter die Schokolade heben.
8. Makronen eintauchen & mit den restlichen Mandeln bestreuen.