würzige Camembert-Creme nach Obatzter Art
Camembert nach Obatzter Art ist eine köstliche Variation des klassischen Weichkäses mit leckeren Gewürzen und Bier, um einen cremigen und herzhaften Genuss zu bieten.
würzige Camembert-Creme nach Obatzter Art
Bewertet 3.5 Sternen von 4 Nutzern
Autor:
Steffi
Zutaten
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250g reifer Camembert, Zimmertemperatur
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30g weiche Butter
- 1 Zwiebel, klein
- 1 EL Schnittlauch, frisch
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150g Frischkäse
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3 EL Bier, helles oder auch Weißbier je nach Geschmack
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- etwas Kümmel, gemahlen
Für die Creme
Zubereitung
Zubereitung
Den Camembert und die Butter zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben. Butter, Frischkäse, Zwiebeln und Schnittlauch dazugeben und mit dem Bier zu einem cremigen Aufstrich verrühren.
Den Aufstrich mit den Gewürzen abschmecken.
Zum Servieren frischen Schnittlauch und Paprikapulver drüber geben.
Tipp: Schmeckt super zu Laugengebäck.
