3 Gläser Erbsennudeln / Scherennudeln

Steffi

Portionen:

2-3

Vorbereitung:

15 minutes

Backen:

10 minutes

Das benötigst Du: Multizerkleinerer, Kochtopf, Schaumkelle, Schere

3 Gläser Erbsennudeln / Scherennudeln

Zutaten

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    • 1 Glas Mehl

    • 2 Gläser Tiefkühlerbsen (aufgetaut)

    Zubereitung

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      1. Alles in einen Multizerkleinerer geben.

      2. Mit Pfeffer, Salz und 1 EL Olivenöl würzen.

      3. Alles im Häcksler solange vermengen bis ein Teig entsteht.

      4. Diesen nochmal von Hand durchkneten.

      5. Wasser zum Kochen bringen und den Teig einfach mit einer Schere, direkt ins Wasser abschneiden.

      6. Solange kochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

      7. Dazu gab es bei uns eine Tomatensosse mit den restlichen Erbsen.

      8. Man könnte auch in einer Pfanne Zwiebeln anlassen und Butterschmalz und dann die Nudeln darin schwenken.

      9. Parmesan drüber und so genießen!