Amarettini-Kirsch-Torte
Das benötigst Du: 18-20 cm Springform, Multizerkleinerer
Kühlzeit: ca. 2 Stunden
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Servings
- ca. 8-10 Stücke
Ingredients
- 150g Amarettini
- 50g geschmolzene Butter
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 Puddingpulver Vanille
- 200g Sahne
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- Abrieb und Saft einer Bio Zitrone
- 50g Puderzucker oder alternativ 2 EL Agavendicksaft
- 1 Päckchen Sofortgelatine
- Amarettini und evtl. gehackte Pistazien oder Krokant
Directions
- Für den Keksboden die Amarettini
- In eine 18-20 cm Form gut festdrücken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
- Den Saft mit dem Puddingpulver auf dem Herd andicken, vom Herd nehmen und die Kirschen unterrühren.
- Auf dem Boden verteilen.
- Ca. 15 Minuten kühlen.
- Die Sahne steif schlagen und alle weiteren Zutaten dazugeben und kurz verrühren.
- Auf die gekühlten Kirschen streichen, Amarettini und gehackte Pistazien darauf verteilen.
- 1- 1,5 Std in den Kühlschrank stellen.