Amarettini-Kirsch-Torte

Amarettini-Kirsch-Torte

Die Amarettini-Kirsch-Torte ist eine köstliche, No-bake Torte, die mit knusprigen Amarettini und saftigen Kirschen zubereitet wird. Sie ist wunderbar cremig und erfrischend, perfekt für eine schnelle und leckere Süßspeise!

Amarettini-Kirsch-Torte

Steffi

Portionen:

ca. 8-10 Stücke

Vorbereitung:

30 minutes

Das benötigst Du: 18-20 cm Springform, Multizerkleinerer

Kühlzeit: ca. 2 Stunden

Amarettini-Kirsch-Torte

Zutaten

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    • 150g Amarettini

    • 50g geschmolzene Butter

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    • 1 Glas Schattenmorellen

    • 1 Puddingpulver Vanille

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    • 200g Sahne

    • 250g Mascarpone

    • 250g Quark

    • Abrieb und Saft einer Bio Zitrone

    • 50g Puderzucker oder alternativ 2 EL Agavendicksaft

    • 1 Päckchen Sofortgelatine

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    • Amarettini und evtl. gehackte Pistazien oder Krokant

    Zubereitung

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      1. Für den Keksboden die Amarettini

      2. In eine 18-20 cm Form gut festdrücken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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      1. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.

      2. Den Saft mit dem Puddingpulver auf dem Herd andicken, vom Herd nehmen und die Kirschen unterrühren.

      3. Auf dem Boden verteilen.

      4. Ca. 15 Minuten kühlen.

      5. Die Sahne steif schlagen und alle weiteren Zutaten dazugeben und kurz verrühren.

      6. Auf die gekühlten Kirschen streichen, Amarettini und gehackte Pistazien darauf verteilen.

      7. 1- 1,5 Std in den Kühlschrank stellen.