Angel Hair Schokolade (Himbeer-Kokos-Variante)

Steffi

Portionen:

2 Tafeln a 300g

Vorbereitung:

30 minutes

Das benötigst Du: einen Multizerkleinerer, Silikonform für Schokotafeln 20,5 x 18,5 x 2,5 cm

Kühlzeit etwa 1 Stunde

Angel Hair Schokolade (Himbeer-Kokos-Variante)

Zutaten

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    • 600g weiße Schokolade

    • Kokoscreme nach Belieben

    • Türkische Zuckerwatte - Pismaniye (kein Engelshaar/Kadayif !! )

    • Gefriergetrocknete Himbeeren nach Belieben (ich hatte ca. 40g)

    Zubereitung

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      1. Die Schokolade schmelzen und die Himbeeren mit dem Häcksler zu Pulver malen.

      2. In die Schokolade mischen.

      3. Die Silikonform dünn damit einstreichen und die Ränder gut hochziehen.

      4. In den Gefrierschrank geben.

      5. Dann das Pismaniye einlegen und die Kokoscreme darüber streichen.

      6. Das geht besser wenn die Creme leicht erwärmt wird.

      7. Nun die restliche Schokolade darüber gießen, glatt streichen und in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, bis es fest ist.