Aromatisches Biergelee
Das benötigst du: einen großen Topf!
4 Einmachgläser oder Twist off Gläser mit 250 ml oder 8 kleinere Gläser, Etiketten und Schleifen
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 15 minutes
Ingredients
- 750 ml Bier nach Geschmack, ich hatte Pils
- 1 Pck. 2:1 Gelierzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
Directions
- Bier, Vanille-Extrakt und den Gelierzucker in einen großen Topf geben.
- Gut durchrühren und erhitzen bis es kocht.
- Dabeibleiben und Rühren.
- Wenn es kocht und sprudelt noch ca. 1 Minute weiterköcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
- 1 Minute stehen lassen und dann in die vorbereiteten, sterilisierten Gläser füllen.
- Direkt verschließen! Nicht auf den Kopf stellen.
- Damit das Biergelee eine schöne und vor allem stabile Schaumkrone bekommt, die Gläser direkt nach dem Verschließen ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Danach aus dem Kühlschrank entnehmen und bei Raumtemperatur vollständig auskühlen lassen.
- Haltbarkeit bei korrekter Zubereitung und Lagerung: ca. 6 Wochen ohne Qualitätsverlust