Auberginen-Hackfleisch-Blumen
Das benötigst Du: Schneidebrett, Messer, Auflaufform
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 35-40 minutes
- Servings
- 4
Ingredients
- 3 Auberginen
- 500g Hackfleisch
- Gewürze nach Wahl wie Salz, Pfeffer, Kräuter
- Olivenöl mit Knoblauch
Directions
- Die Auberginen waschen und fächerartig einschneiden.
- Dabei den Strunk nicht entfernen! Gut einsetzen, damit sie sich nachher auch schön biegen lassen. (Salz wieder etwas entfernen, sonst schmeckt es nachher extrem danach)
- Oder man gibt die Auberginen für ein paar Sekunden in kochend heisses Wasser.
- Das Hackfleisch nach Belieben würzen.
- Die Auberginen nun zur Blume biegen. Am besten schon in der Auflaufform oder auf dem Backblech.
- Evtl. muss man 2 -3 Streifen entfernen, damit die Blume eine schöne Form hat.
- Das kann man dann später kleinwürfeln und mit in die Tomatensauce geben, die man kocht.
- Das Hackfleisch einfüllen.
- Mit Olivenöl beträufeln! Bei 200°C hatte ich die Blumen ca. 35-40 Minuten im Backofen.
- Wir haben dazu gekochten Reis und Tomatensoße gereicht!