Außergewöhnliche Milchreis-Pfannenkuchen

Steffi

Portionen:

12

Vorbereitung:

60 minutes

Backen:

30-40 minutes

Das benötigst du: Pfanne, Topf

Außergewöhnliche Milchreis-Pfannenkuchen

Zutaten

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    • 4 Eier, Größe M

    • 400g Mehl

    • 400 ml Milch

    • 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker

    • 120 ml Mineralwasser

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    • 150g Milchreis

    • 1 Liter Milch

    • 200 ml Kokosnussmilch

    • 70g Zucker

    • 1 Prise Salz

    • 1 TL Vanille-Extrakt

    • Abrieb einer halben Bio-Zitrone

    Zubereitung

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      1. Alle Zutaten für die Pfannkuchen in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.

      2. In einer beschichteten Pfanne ausbacken. Ich mache das immer ohne Öl.

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      1. Alle Zutaten für den Milchreis in einen Topf geben und unter rühren zum Kochen bringen.

      2. Wenn es kocht, die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und darauf achten, dass es nicht aufhört zu köcheln.

      3. Immer wieder umrühren!

      4. Es kann ca. 30-40 Minuten dauern bis es eingedickt ist.

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      1. Die Pfannenkuchen mit Milchreis füllen und mit Zimt bestreuen.

      2. Dazu kann man eingedickte Kirschen servieren.