Außergewöhnliche Pfirsich-Caprese
Das benötigst du: einen Sparschäler
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 40 minutes
- Cook Time
- 5-10 minutes
- Servings
- 3-4
Ingredients
- 4 EL Balsamico
- 2 EL Honig
- 3-4 Pck. Mozzarella
- 3-4 Pfirsiche
- Basilikum
- etwas braunen Zucker zum Karamellisieren
- Holzstäbchen
Directions
- Den Balsamico zusammen mit dem Honig in einen kleinen Topf geben.
- 5-10 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt.
- Die Pfirsiche waschen.
- Halbieren und den Kern entfernen.
- In Scheiben schneiden und in eine Pfanne legen.
- Mit etwas braunem Zucker bestreuen.
- Von beiden Seiten karamellisieren.
- Auskühlen lassen.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Nach Belieben stapeln und dabei mit Mozzarella anfangen.
- Am besten mit einem Holzstäbchen fixieren.
- Am Ende mit der Balsamicocreme dekorieren und anrichten.