Außergewöhnliche Spargel-Grissini
Das benötigst Du: Pizzaschneider, Backblech mit Backpapier, Pinsel
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 25 minutes
- Cook Time
- 20 minutes
- Servings
- 20 Stück
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig
- 20 Stangen grüner Spargel
- 20 Scheiben Parmaschinken (oder nur 10 und dann den Rest ohne Schinken)
- etwa 4 EL Grünes Basilikumpesto
- 50g geriebener Parmesankäse
- Ein Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen
- Sesam zum Bestreuen
- 250g Quark
- 100g Schmand
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wahl
Directions
- Den Blätterteig ausrollen und mit Pesto bestreichen und mit Parmesankäse Bestreuen.
- In 20 Streifen schneiden.
- Den Backofen vorheizen auf 200°C Ober-/Unterhitze.
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen.
- Den Spargel mit dem Parmaschinken umwickeln.
- Dann den Blätterteig um die Spargelstangen wickeln.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Mit Eistreiche bestreichen und Sesam aufstreuen.
- Wer mag kann auch hier nochmal Käse aufstreuen.
- Ca. 20 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.
- Alle Zutaten für den Dip verrühren und zu den Grissini servieren.