Avocado Zaziki
Diese cremige Avocado-Zatziki ist der perfekte Mix aus frisch, würzig und einfach gemacht – du wirst nie wieder normales Zatziki wollen!
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 20 minutes
Ingredients
- 2 Avocados, zerdrückt
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke, geschält und fein gerieben
- 1–2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 TL Dill, gehackt
- 4–6 TL Zitronensaft (nach Geschmack)
- Abrieb von 1 Zitrone
- •Salz
- Pfeffer
Directions
- Die Gurke nach dem Reiben leicht salzen und einige Minuten stehen lassen. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.
- Die ausgedrückte Gurke mit dem Joghurt vermengen. Zitronensaft und Zitronenabrieb und Dill hinzufügen. Knoblauch dazupressen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss die zerdrückte Avocado unterheben und alles gut miteinander verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.