Avocado Zaziki

Avocado Zaziki

Diese cremige Avocado-Zatziki ist der perfekte Mix aus frisch, würzig und einfach gemacht – du wirst nie wieder normales Zatziki wollen!

Avocado Zaziki

Steffi

Vorbereitung:

20 minutes

Diese cremige Avocado-Zatziki ist der perfekte Mix aus frisch, würzig und einfach gemacht – du wirst nie wieder normales Zatziki wollen!

Avocado Zaziki

Zutaten

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    • 2 Avocados, zerdrückt

    • 200 g griechischer Joghurt

    • 1 Salatgurke, geschält und fein gerieben

    • 1–2 Knoblauchzehen, gepresst

    • 2 TL Dill, gehackt

    • 4–6 TL Zitronensaft (nach Geschmack)

    • Abrieb von 1 Zitrone

    • •Salz

    • Pfeffer

    Zubereitung

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      1. Die Gurke nach dem Reiben leicht salzen und einige Minuten stehen lassen. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.

      2. Die ausgedrückte Gurke mit dem Joghurt vermengen. Zitronensaft und Zitronenabrieb und Dill hinzufügen. Knoblauch dazupressen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      3. Zum Schluss die zerdrückte Avocado unterheben und alles gut miteinander verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.