beschwipste Eierlikörtorte
Das benötigst du: Springform (Ø24cm), Spritzbeutel
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 40 minutes
- Cook Time
- 25 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 80g zimmerwarme Butter
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eigelb
- 200g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 100g geraspelte Zartbitterschokolade
- 2 EL Eierlikör
- 5 Eiweiß
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- geraspelte Schokolade
- Eierlikör
Directions
- Heize den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vor.
- Verrühre die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker.
- Rühre die Eigelbe einzeln unter die Masse und gibt den Eierlikör dazu.
- Vermenge die Mandeln, Schokoraspeln und Backpulver miteinander und rühre die Mischung unter den Teig.
- Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
- Gibt den Teig in die Springform und backe den Boden für ca. 25 Minuten. Lasse den Boden gut auskühlen.
- Schlage die Sahne steif und verteile 2/3 davon auf dem Boden.
- Fülle die restliche Sahne in einen Spritzbeutel und spritze einen Rand.
- Verteile den Eierlikör vorsichtig auf der Sahne.
- Dekoriere die Torte mit den Schokoraspeln.