Blätterteig Snack mit Kartoffeln
Dafür benötigst Du: Mandoline/Reibe, Backblech und Backpapier oder Dauerbackfolie
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 25 minutes
- Cook Time
- 20-22 minutes
- Servings
- 16
Ingredients
- 2 Rollen Blätterteig
- 1 Becher Schmand (200g)
- Salz, Pfeffer
- 4 kleine Kartoffeln
- 100g Speckwürfel
- Wer mag kann hier auch noch geriebenen Käse aufstreuen
- Schnittlauch
- Herdbackblech & Dauerbackfolie
Directions
- Den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Kartoffeln waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Den Blätterteig aufrollen und mit Schmand bestreichen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit einem Pizzaschneider in 8 Quadrate schneiden.
- Die sehr dünnen Kartoffelscheiben übereinenlappend als Blume anordnen und je auf ein Quadrat legen.
- Mit Speck und gegebenenfalls geriebenem Käse bestreuen und ca. 20-22 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.