Bunte Faschings-Amerikaner
Dafür benötigst Du: evtl. einen Eisportionierer
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 90 minutes
- Cook Time
- 7-10 minutes
- Servings
- 10-12
Ingredients
- 100g Butter, zimmerwarm
- 100g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Eier, Größe M, zimmerwarm
- 40g Speisestärke
- 250g Weizenmehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 5-6 EL Milch
- 200g Puderzucker
- 2 EL Wasser
- 100g Puderzucker
- 15g Kakao
- 1-2 EL Wasser
- Lebensmittelfarbe rot, grün und schwarz
- Zuckeraugen
- bunte Zuckerstreusel
Directions
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für die Amerikaner Butter mit Zucker, Vanillearoma, Salz und Eiern zwei Minuten cremig rühren.
- Speisestärke, Weizenmehl und Backpulver mischen, sieben und unter die cremige Masse rühren. Nur so lange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist, dabei löffelweise die Milch dazugeben.
- Mit zwei Esslöffeln oder einen Eisportionierer zwölf nicht zu große Teighäufchen auf das Backpapier versetzt setzen und für ca. 7-10 Minuten backen. Danach die Amerikaner auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen.
- Für den hellen Zuckerguss Puderzucker mit Wasser verrühren und sechs Amerikaner mit der Hälfte des Zuckergusses bestreichen und trocknen lassen.
- Den restlichen Zuckerguss in drei Drittel teilen und mit jeweils einer Lebensmittelfarbe einfärben.
- Mit Hilfe eines Spritzbeutels jeweils ein Clownsgesicht auf die bereits mit Zuckerguss bestrichenen Amerikaner zeichnen und die Zuckeraugen einsetzen.
- Für den Schokoladenüberzug Puderzucker, Kakao und Wasser verrühren, den Schokoladenüberzug auf die restlichen Amerikaner streichen und mit bunten Zuckerstreusel dekorieren.