Chicken Nuggets – selbstgemacht
Knusprig, saftig und selbst gemacht – diese Chicken Nuggets sind einfach unwiderstehlich.Mit wenigen Zutaten gelingen sie ganz leicht und werden schnell zum neuen Lieblingsrezept.
- Author
- Steffi
- Servings
- 12 Stück
- Category
Herzhaftes
Ingredients
- 4 Hähnchenschenkel-Filets
- 1 mehligkochende Kartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 Ei
- 2 TL Speisestärke
- Salz und Pfeffer
- 1½ Tassen Panko-Paniermehl
Directions
- Hähnchenfleisch, Kartoffelwürfel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ei, Speisestärke, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder Food Processor geben und fein pürieren.
- Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn möglich, die Masse etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester wird und sich besser formen lässt.
- Hände leicht anfeuchten und etwa 12 ovale Nuggets formen.
- Panko-Paniermehl auf einen Teller geben und die Nuggets rundum darin wenden.
- Zubereitung im Airfryer
- Nuggets in den Airfryer legen und leicht mit Öl besprühen.
- Bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.
- Wenden und weitere 10 Minuten goldbraun fertig garen.
- Zubereitung im Backofen
- Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nuggets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Etwa 35–40 Minuten backen, dabei einmal wenden.
- Tipp
- Besonders knusprig werden die Chicken Nuggets, wenn sie vor dem Backen leicht mit Öl besprüht werden. Dazu passen Pommes, Salat oder ein einfacher Dip nach Wahl.