Cremiger Mango-Chili-Dip
Dieser fruchtig-cremige Dip bringt frische Aromen und eine angenehme Schärfe perfekt zusammen. Die Kombination aus süßer Mango, würzigem Feta und einem feinen Chili-Kick macht ihn zur idealen Ergänzung für Grillgerichte, Brot oder als aromatischen...
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 15 minutes
Ingredients
- 1 reife Mango
- 1 rote Chili
- Saft von 1 Limette oder Zitrone
- Salz
- Frische Minze (alternativ Koriander)
- 200 g Feta
- 100 g griechischer Joghurt
- etwas Zitronenabrieb
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
Directions
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Chili fein hacken.
- Die frische Minze mit etwas Salz sehr fein hacken, damit sich das Aroma optimal entfalten kann. Alternativ Koriander verwenden.
- Feta, Joghurt, Limetten- oder Zitronensaft, Zitronenabrieb und Olivenöl in einer Schüssel cremig verrühren oder fein pürieren.
- Mango, Chili und die gehackten Kräuter unterheben. Je nach gewünschter Konsistenz können einzelne Zutaten auch leicht mit püriert werden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serviertipp
- Der Dip passt hervorragend zu Grillkäse, Fleisch, Brot oder Crackern und kann auch als frischer Brotaufstrich serviert werden.
- Tipp
- Mit Koriander statt Minze erhält der Dip eine ganz neue, aromatische Note. Für mehr Schärfe kann die Chili-Menge nach Geschmack angepasst werden.