Deluxe Eiersalat-Burger
Das benötigst du: Toaster, Schüssel
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Servings
- 4
Ingredients
- 4 Laugenbrötchen oder Burgerbrötchen
- Rucola
- 4 Scheiben Schinken
- Röstzwiebeln
- 10 gekochte Eier
- 2 EL Essig
- 3 EL Mayo
- 4 EL Saure Sahne/ Sauerrahm
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Directions
- Die Burgerbrötchen einmal waagerecht durchschneiden und nach Belieben toasten.
- Den Rucola waschen und mit der Salatschleuder trocken schleudern.
- Die hartgekochten Eier kleinschneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Die Burgerbrötchen evtl. mit Senf bestreichen.
- Rucola nach Belieben darauf verteilen.
- Eine Scheibe Schinken darauf legen und zuletzt einen guten Löffel von dem Eiersalat.
- Mit Röstzwiebeln verfeinern und den Deckel auflegen.