Die besten Toasties

Das benötigst du: Kreisausstecher oder Trinkglas, Pfanne

Gehzeit: 1 Stunde

Author

Steffi

Prep Time

30 minutes

Cook Time

4 minutes

Ingredients

• 300g Mehl, Type 550
• 150ml Milch, zimmerwarm
• 30g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Tüte Trockenhefe
• 1,5 TL Salz
• 1 TL Zucker
• zusätzlich ca.100g Weichweizengrieß

Directions

1. Milch in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und Trockenhefe vermischen. Abgedeckt für 15 Minuten gehen lassen.
2. Die restlichen Zutaten, ausgenommen der Weichweizengrieß, mit der Milch-Hefe-Mischung miteinander vermengen und zu einem Teig verarbeiten.
3. Zugedeckt für mindestens 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Weichweizengrieß auf die saubere Arbeitsplatte geben und den Teig ca. 1cm dick ausrollen.
5. Kreise aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Grieß bestreuen.
6. Den Teig für 20 Minuten gehen lassen.
7. Ein Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und die Toasties für 3-4 Minuten von jeder Seite braun anbraten.
8. Tipp: Die fertigen Toasties können eingefroren und bei 170° Ober-/Unterhitze für 4 Minuten aufgebacken werden.