Erfrischende Eiskaffee-Torte

Steffi

Vorbereitung:

70 minutes

Backen:

45-60 minutes

Das benötigst du: Eine Springform (Ø 24-16cm)

Kühlzeit: 2 Stunden

Erfrischende Eiskaffee-Torte

Zutaten

    blank

    • 6 Eier

    • 250g Puderzucker

    • 75 ml Öl

    • 200 ml Baileys

    • 50 ml kalter Kaffee

    • 200g Mehl

    • 50g Kakao (keine Trinkschokolade)

    • 1 Pck. Backpulver

    blank

    • 3 Becher Sahne

    • 200g Schmand

    • 2 Pck. Sahnesteif

    • 10 ELl Eiskaffeepulver

    • 1 Pck. Sofortgelatine (oder 6 Blätter)

    • Evtl. Eiswaffeln zum verzieren.

    Zubereitung

      blank

      1. Backofen auf 165 °C Ober /Unterhitze vorheizen.

      2. Eier mit dem Puderzucker mindestens 10 Minuten schaumig schlagen.

      3. Das Mehl mit Backpulver und Kakao sieben und von Hand unterheben.

      4. Den Boden für Ca. 45 – 60 Minuten backen.

        Tipp: Je nach Backofen kann die Backzeit variieren. Nach dem Backen Stäbchenprobe nicht vergessen.

      blank

      1. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.

      2. Den Schmand unterheben und das Eiskaffeepulver mit der Sofortgelatine kurz unterrühren.

      3. Die Torte füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

      4. Die fertige Torte nach Belieben mit Eiswaffeln verzieren.