Erfrischende Eiskaffee-Torte
Das benötigst du: Eine Springform (Ø 24-16cm)
Kühlzeit: 2 Stunden
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 70 minutes
- Cook Time
- 45-60 minutes
Ingredients
- 6 Eier
- 250g Puderzucker
- 75 ml Öl
- 200 ml Baileys
- 50 ml kalter Kaffee
- 200g Mehl
- 50g Kakao (keine Trinkschokolade)
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Becher Sahne
- 200g Schmand
- 2 Pck. Sahnesteif
- 10 ELl Eiskaffeepulver
- 1 Pck. Sofortgelatine (oder 6 Blätter)
- Evtl. Eiswaffeln zum verzieren.
Directions
- Backofen auf 165 °C Ober /Unterhitze vorheizen.
- Eier mit dem Puderzucker mindestens 10 Minuten schaumig schlagen.
- Das Mehl mit Backpulver und Kakao sieben und von Hand unterheben.
- Den Boden für Ca. 45 – 60 Minuten backen.Tipp: Je nach Backofen kann die Backzeit variieren. Nach dem Backen Stäbchenprobe nicht vergessen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
- Den Schmand unterheben und das Eiskaffeepulver mit der Sofortgelatine kurz unterrühren.
- Die Torte füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die fertige Torte nach Belieben mit Eiswaffeln verzieren.