Erfrischende Zitronen-Waffel-Torte
Das benötigst du: Eine Springform (Ø 20cm)
Kühlzeit: 1 Stunde
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 250g Zitronenwaffeln
- 50g weiche Butter für den Boden
- 250 ml Cremefine zum Schlagen ( oder Sahne )
- 750g Naturjoghurt
- Den Saft 1 Zitrone
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zucker (nach Belieben auch mehr)
- 2 Pck. Sofortgelatine
Directions
- Die Zitronenwaffeln zerkleinern. Am besten in eine Tüte geben und mit dem Wellholz zerkleinern.
- Die weiche Butter dazugeben und vermengen.
- In die Springform drücken und kaltstellen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen.
- Die Zitrone auspressen und mit Zucker und Joghurt verrühren.
- Die Sahne unterheben und die Sofortgelatine kurz unterrühren.
- Die Füllung auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
- Die Torte für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Mit Zitronenwaffeln, Zitronenscheiben und evtl. Minze verzieren.