Meine luftigen Dinkel-Grieß-Pfannkuchen sind eine herzhaft-köstliche Variante des Klassikers, die mit ihrem vollmundigen Geschmack und zarten Grießkonsistenz überzeugen.
Feinste Dinkel-Grieß-Pfannkuchen
Feinste Dinkel-Grieß-Pfannkuchen
Steffi
10 minutes
2 minutes
Das benötigst du: beschichtete Pfanne
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Teig
- 300g Dinkelmehl Type 630
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 300 ml lauwarme Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Honig
- 125g Grieß (Dinkelgrieß)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
Backen
Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und zugedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anbraten.