Flammende Herzen mit Nougat

Flammende Herzen mit Nougat

Flammende Herzen sind verführerische Kekse, bei denen leckerer Spritzteig auf zartschmelzendes Nougat trifft, um einen aromatischen Höhepunkt für den Gaumen zu schaffen.

Flammende Herzen mit Nougat

Steffi
Vorbereitung:

40 minutes

Backen:

10 minutes

Das benötigst du: Spritzbeutel mit Sterntülle (Größe 11)

Zutaten

    Für den Teig

    • 250g weiche Butter
    • 150g Puderzucker
    • 4 Eigelb
    • 300g Mehl
    • 1 Pck.Vanillezucker

    Für die Füllung und Deko

    • 100g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
    • 50g Sahne
    • 50g Nougat
    • 100g Kuchenglasur (Schokolade)

    Zubereitung

      Backen

      1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
      2. Die zimmerwarme Butter mit Zucker und Eigelb weißcremig rühren.
      3. Das Mehl löffelweise zu der Butter geben und unterrühren.
      4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die flammenden Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
      5. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.

      Füllen

      1. Die Kuvertüre klein hacken und die Sahne aufkochen. Die Sahne über die Kuvertüre geben und glatt rühren.
      2. Sobald die Kuvertüre kalt ist, den Nougat dazugeben und alles schaumig rühren.
      3. Die Creme auf ein flammendes Herz geben und ein weiteres Herz auf die Creme drücken.
      4. Die Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und die flammenden Herzen seitlich eintauchen und zum Trocknen auf ein Backpapier setzen.