Frisches Tiramisu
Das benötigst du: Auflaufform o.ä.
Kühlzeit: 2-4 Stunden
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 20 minutes
- Servings
- 8
Ingredients
- 500g Mascarpone
- 100g Puderzucker
- 200g Löffelbiskuits
- 4 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 3 Tassen Kaffee, abgekühlt
- 2 EL Amaretto
- Kakaopulver
Directions
- Das Eigelb mit dem Puderzucker weißcremig schlagen.
- Den Amaretto und die Mascarpone vorsichtig unterrühren. Nicht mit dem Mixer, da sonst die Masse zu flüssig wird!
- Das Eiweiß steif schlagen und von Hand unterheben.
- Den Löffelbiskuit kurz in den kalten Kaffee tunken und auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen.
- Das Tiramisu in der Auflaufform schichten. Zuerst eine Lage Creme in die Form geben. Auf der Creme eine Lage Biskuits verteilen und den Vorgang wiederholen.
- Das Tiramisu für 2-4 Stunden kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.