Frischkäse-Kürbis
Steffi
20 minutes
Das benötigst Du: Frischhaltefolie, Bindfaden/Küchengarn
Kühlzeit: 30 Minuten
Zutaten
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200g Cheddar, fein gerieben
300g Frischkäse Doppelrahm (Kräuter geht auch)
80g gemahlene Mandeln
Pfeffer, Paprika edelsüß und Kräuter nach Belieben
Zubereitung
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Den Frischkäse zusammen mit den Mandeln in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Zu einer großen Kugel formen und in dem geriebenen Cheddar wälzen.
So, dass alles bedeckt ist.
Auf eine Folie legen und sehr eng einwickeln.
Unten gut zu zwirbeln und nun mit dem Bindfaden die Rillen des Kürbisses nachbilden.
Immer schön umwickeln.
Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen, bis alles fest ist.
Den Bindfaden wegschneiden.
Als ”Kürbisstrunk” kann man den Strunk einer Paprika wegschneiden und aufstecken.
Mit Crackern servieren.