Frischkäse-Kürbis
Das benötigst Du: Frischhaltefolie, Bindfaden/Küchengarn
Kühlzeit: 30 Minuten
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 20 minutes
Ingredients
- 200g Cheddar, fein gerieben
- 300g Frischkäse Doppelrahm (Kräuter geht auch)
- 80g gemahlene Mandeln
- Pfeffer, Paprika edelsüß und Kräuter nach Belieben
Directions
- Den Frischkäse zusammen mit den Mandeln in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Zu einer großen Kugel formen und in dem geriebenen Cheddar wälzen.
- So, dass alles bedeckt ist.
- Auf eine Folie legen und sehr eng einwickeln.
- Unten gut zu zwirbeln und nun mit dem Bindfaden die Rillen des Kürbisses nachbilden.
- Immer schön umwickeln.
- Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen, bis alles fest ist.
- Den Bindfaden wegschneiden.
- Als ”Kürbisstrunk” kann man den Strunk einer Paprika wegschneiden und aufstecken.
- Mit Crackern servieren.