fruchtige Torte in Obstkistenform

Steffi

Portionen:

12

Das benötigst du: Backrahmen (18x25), Karton für eine Schablone

Kühlzeit: 1 Stunde

fruchtige Torte in Obstkistenform

Zutaten

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    • 400g Mehl

    • 140g Butter, kalt

    • 140g Puderzucker

    • 2 Eier

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    • 3 Eier

    • 100 g Zucker

    • 110 g Mehl

    • 1 TL Backpulver

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    • 1 Eiweiß

    • 150g Zucker

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    • 250 g Sahne
    • 300 g Quark

    • 2 Pck. Vanillezucker

    • 1/2 Pck. Sofortgelatine

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    • Aprikosenmarmelade

    • Obst nach Belieben

    Zubereitung

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      1. Die Zutaten für den Mürbeteig miteinander vermengen und kühl stellen.

      2. Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

      3. Schneide aus Karton eine Schablone für die Kistenteile aus.

        Eine Bodenplatte mit 18×25 xm
        2 Seitenteile mit 9 x 25 cm
        2 Seitenteile mit 9×18 cm
        4 Dreiecke mit 4×4 cm

      4. Den kalten Teig ausrollen und die einzelnen Teile ausschneiden.

      5. Die Keksteile für ca. 8 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Größe variieren.

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      1. Die Eier mit dem Zucker mind. 7-8 Minuten sehr schaumig schlagen.

      2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Teig sieben. Vorsichtig von Hand unterheben.

      3. Teig in den Backrahmen füllen und für 15 Minuten bei 170° Ober-/Unterhitze backen.

      4. Den ausgekühlten Biskuit mit etwas Aprikosenmarmelade auf dem Kistenboden befestigen.

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      1. Die Zutaten des Royal Icings miteinander verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und auf die einzelnen Teile auftragen.

      2. Vorsichtig die Kiste zusammenbauen.

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      1. Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf dem Biskuit verteilen.

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      1. Obst nach Belieben auf dem Kuchen verteilen.