fruchtige Torte in Obstkistenform
Das benötigst du: Backrahmen (18x25), Karton für eine Schablone
Kühlzeit: 1 Stunde
- Author
- Steffi
- Servings
- 12
Ingredients
- 400g Mehl
- 140g Butter, kalt
- 140g Puderzucker
- 2 Eier
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 110 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Eiweiß
- 150g Zucker
- 250 g Sahne
- 300 g Quark
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Pck. Sofortgelatine
- Aprikosenmarmelade
- Obst nach Belieben
Directions
- Die Zutaten für den Mürbeteig miteinander vermengen und kühl stellen.
- Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schneide aus Karton eine Schablone für die Kistenteile aus.Eine Bodenplatte mit 18×25 xm2 Seitenteile mit 9 x 25 cm2 Seitenteile mit 9×18 cm4 Dreiecke mit 4×4 cm
- Den kalten Teig ausrollen und die einzelnen Teile ausschneiden.
- Die Keksteile für ca. 8 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Größe variieren.
- Die Eier mit dem Zucker mind. 7-8 Minuten sehr schaumig schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Teig sieben. Vorsichtig von Hand unterheben.
- Teig in den Backrahmen füllen und für 15 Minuten bei 170° Ober-/Unterhitze backen.
- Den ausgekühlten Biskuit mit etwas Aprikosenmarmelade auf dem Kistenboden befestigen.
- Die Zutaten des Royal Icings miteinander verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und auf die einzelnen Teile auftragen.
- Vorsichtig die Kiste zusammenbauen.
- Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf dem Biskuit verteilen.
- Obst nach Belieben auf dem Kuchen verteilen.