Glutenfreie Mandelhörnchen
Das benötigst Du: Backpapier und Backblech, Arbeitsunterlage, Schüssel, kleine Schüssel
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30-40 minutes
- Cook Time
- 10-15 minutes
- Servings
- 25-30
Ingredients
- 200g Marzipanrohmasse
- 100g gem. Mandeln
- 1 Eiweiß
- 100g Puderzucker
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Eiweiß
- 100g gehobelte Mandeln
- 100g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
- Silikon Backmatte
- Lochbackblech
- Dauerbackfolie
Directions
- Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Das Marzipan, den Puderzucker und die Mandeln miteinander verkneten.
- Das Eiweiß in einer kleinen Schüssel mit der Gabel aufschlagen.
- Hörnchen formen und in das Eiweiß tunken.
- In Mandeln wälzen und auf das Backblech legen.
- Ca. 10 - 15 Minuten backen.
- Zartbitterschokolade oder Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
- Die Enden der ausgekühlten Hörnchen nehmen und in die Schokolade tunken.