Herbstliche Tortillachips mit 2 Dips
Das benötigst Du; Schüsseln, einen Topf, herbstliche Ausstecher in verschiedenen Formen, wie z.B.: Kürbis, Fledermaus, Geister
Backblech und Dauerbackfolie
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 5-8 minutes
- Servings
- 4
Ingredients
- 4-6 Tortilla Wraps
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Chilli
- 4 Tomaten
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 3 EL Weißweinessig
- 2 Avocados
- 1 Limette
- Salz, Pfeffer
Directions
- Für den Salsa-Dip die Tomaten mit heißem Wasser übergießen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
- Die Tomaten abziehen und den Strunk entfernen. Klein hacken. Ebenso die Chillischote.
- In einer Pfanne den EL Öl erhitzen und glasig anbraten.
- Den Zucker dazugeben und karamellisieren.
- Mit Essig aufgießen und dann den Chilli und die Tomaten dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und einkochen lassen.
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und aushöhlen.
- Etwas klein schneiden und in einer Schüssel geben.
- Mit der Limette und Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Wer es sehr fein mag, kann alles durch einen Sieb streichen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbisse, Fledermäuse oder Geister aus den Tortillas ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Ca. 5 -8 Minuten im Backofen bräunen.