Himbeer-Tiramisu-Rolle
Das benötigst du: Frischhaltefolie, Backblech, Spritzbeitel mit Sterntülle
Kühlzeit: 2 Stunden
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 45 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 200g Löffelbiskuits
- 2 Tassen Kaffee
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 1 Becher Sahne
- 1 Sahnesteif
- 50g Zucker
- 125g Himbeeren
- Decocino Glitzer-Kakao Gold
- Minze
- Himbeeren
- Spritzbeutel mit Tüllen
Directions
- Ein Backblech mit Frischhaltefolie belegen. Am besten doppelt, dass nichts raustropfen kann.
- Kaffee abkochen und erkalten lassen.
- Die Löffelbiskuits eintauchen und in 2 Reihen aufs Blech legen.
- Am besten kurz in den Kühlschrank stellen und warten, bis der Kaffee eingesogen ist und sich die Kekse biegen lassen.
- Für die Creme den Quark, die Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Zucker in eine Schüssel geben und alles steif schlagen.
- Die Himbeeren unterheben.
- Alles auf die eingeweichten Löffelbiskuits streichen und zur Mitte hin einschlagen.
- Gut und fest die Folie verschließen und für mindestens 2 Stunden kühlen.
- Den Glitzerkakao aufstreuen.
- Die Sahne für die Deko aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Nach Belieben Tuffs aufspritzen.