Holunderblütensirup

Steffi

Backen:

10 minutes

Ergibt ca. 1,5 Liter. 

Rechne mit 24 Std. Wartezeit. 

Holunderblütensirup

Zutaten

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    • 250g Holunderblütendolden

    • 1 Liter Wasser

    • 2 Bio-Zitronen, Saft und Abrieb davon

    • 1kg Zucker

    Zubereitung

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      1. Für den Holunderblütensirup die Holunderblütendolden einfach nur abschütteln und in einem Topf mit Wasser und Zitronenabrieb 24 Stunden ziehen lassen.

      2. Am nächsten Tag die Dolden absieben.

      3. Zum Zitronenwasser den Zucker und den Zitronensaft geben und aufkochen.

      4. Flasche sterilisieren und den heißen Holunderblütensirup in die vorbereitete Flasche füllen.